Ugrás a tartalomra
Főzés

Cooking with the Seasons on the Farm

Főzés

Cooking with the Seasons on the Farm

június 14. napjáig szüneteltetve. Közösségünk egészségének védelme érdekében az Airbnb-élményprogramokat számos régióban szüneteltetjük a COVID-19 miatt. Mielőtt foglalnál, keresd fel a Súgóközpontot a legfrissebb hírekért.
Időtartam
4 óra
Csoport létszáma
Akár 6 személy
Az élményprogram nyelve:
angol
Főzés

Cooking with the Seasons on the Farm

Főzés

Cooking with the Seasons on the Farm

június 14. napjáig szüneteltetve. Közösségünk egészségének védelme érdekében az Airbnb-élményprogramokat számos régióban szüneteltetjük a COVID-19 miatt. Mielőtt foglalnál, keresd fel a Súgóközpontot a legfrissebb hírekért.
Időtartam
4 óra
Csoport létszáma
Akár 6 személy
Az élményprogram nyelve:
angol

Mit fogunk csinálni?

The experience begins with a tour of the farm to provide a better understanding and appreciation of the food we will use for the cooking experiences. We will collect vegetables and herbs from our gardens to use for cooking. We will cook with the seasons' bounty. In the winter, the morning experience is "Meet the Meat Pie". You will learn how to make two old fashioned meat pies such as Tourtiere, chicken, beef, lamb or pork. The second half of the experience is "The Perfect Pate". We will make two pates such as chicken liver mousse or pate de campagne. For spring, the experience is "Ramp it Up". We will forage for ramps or other spring delicacies and make several dishes such as ramp pesto, ramp chimichurri, ramp butter, pickled ramps, asparagus and ramp soup. For summer's experience - "Simply Summer" we will learn how to spatchcock and grill whole chickens, make grilling butters, simple salads and berry pudding and pies. "Fall for Fall" is autumn's experience. We may press apple cider from fresh picked apples, apple and pork meat pies, stuffed squash with sausage and apple and pumpkin pies. After clean up, the experiences end with sharing a sumptuous farm lunch that includes the dishes we created and other seasonal food from the farm.

Főzés

Főzés

Airbnb-élményprogramokon
  • Szenvedélyes szakácsok

    Tanulj hagyományos recepteket, és hallgasd meg a helyi házigazdák személyes történeteit.

  • Hangulatos környezet

    Étkezz egyedi helyeken, a magángazdaságoktól a titkos tetőteraszokig.

  • Az Airbnb által ellenőrizve

    Minden élményprogramot ellenőrzünk az autentikus gasztronómiai hagyományok tekintetében.

A házigazdád

További információk Denise, Tom And Shane házigazdával kapcsolatban

Denise, Tom And Shane

Owner and chef for Fable=farm+table restaurant at Stone & Thistle Farm in East Meredith, NY since 2002. I am an expert in creating unique and memorable meals, food events, workshops and gatherings that highlight the seasons, farm and food. Meals are lovingly and artfully prepared using the best of the farm's meat, produce and dairy. For the past fifteen years, I've secured a large and devoted customer base for the meat pies, pates, soup and sauces I make for sale at regional and urban farmers markets. The fundamentals of cooking are simple: it’s all about instinct, resourcefulness, and good, quality ingredients. I enjoy helping experience participants hone their instincts and resourcefulness while working with the best of the farm's high-quality meat, dairy and produce.

Mit tartalmaz?

étkezés
We will enjoy a farm lunch in the farm's restaurant Fable. Lunch will include the dishes we created in the morning, salad,…
ital
cider or herb infused teas

Hol leszünk?

During the farm tour we will meet the farm's cattle, sheep, goats, pigs and poultry. We will gather the vegetables and herbs we need for cooking from the farm's gardens or pastures. We will prep, cook and eat in the farm's restaurant Fable =farm+table at Stone & Thistle Farm.

Hasznos tudnivalók

Étrenddel kapcsolatos igények

Kérésre a házigazda a felsorolt étrendbeli igényeknek tud eleget tenni. Tájékoztatnod kell a házigazdát az élményprogram előtt, ha szállást szeretnél.

Lemondási feltételek

Bármelyik élményprogram lemondható, és teljes visszatérítés igényelhető a fizetéstől számított 24 órán belül, vagy legalább 7 nappal az élményprogram kezdete előtt.

Kommunikációs szabályzat

Mindig az Airbnb-n keresztül kommunikálj. A fizetésed védelme érdekében soha ne utalj pénzt és ne kommunikálj az Airbnb webhelyén vagy alkalmazásán kívül.

Vendégekre vonatkozó követelmények

Legfeljebb 6, legalább 12 éves vendég vehet részt. Az egyes vendégek felelőssége, hogy megértsék a felhasznált összetevőket, és tájékoztassák a házigazdát esetleges allergiáikról vagy az étrendjükre vonatkozó korlátozásokról. A vendégeknek azt is…

Mit vigyél magaddal?

For the farm tour, guests should wear footwear that can get wet or dirty. Guests should dress for the weather. For the cooking experience, guests should bring an apron.

További tippek

No cooking experience is required.
Denise, Tom And Shane
Cooking with the Seasons on the Farm
Új élmény
$250/fő
Új élmény
$250/fő