Ugrás a tartalomra

Food & Faith in Southwestern India

augusztus 31. napjáig szüneteltetve.

Közösségünk egészségének védelme érdekében az Airbnb-élményprogramokat számos régióban szüneteltetjük a COVID-19 miatt. Mielőtt foglalnál, keresd fel a Súgóközpontot a legfrissebb hírekért. További információ

A kaland házigazdája Paisley At Atlas Obscura

10 nap
Aktivitás szintje: alacsony
A következőket foglalja magában: étel, italok, fuvar
Az élményprogram nyelve: angol

Mit fogunk csinálni?

Explore the rich culinary traditions throughout the Malabar region.

Join us as we venture along the west coast of South India, exploring the rich culinary traditions preserved and continuously reinvented by the diverse communities of the Malabar region. From Kozhikode to Goa, we'll visit port cities, temple towns, beaches, and orchards, exploring the dynamic and inextricable relationship between food and faith, and the interplay between sustenance and ritual. With the guidance of local historians, expert home chefs, and temple priests, we’ll teach our tongues to listen, tracing history through flavors and textures. Between bites of biryani, sips of chai (or feni), and healthy helpings of storytelling, we’ll come to develop an understanding of how the distinct tastes of Malabar, and the communities they draw from, came to be—and continue to evolve.

This trip is offered by Atlas Obscura. Once you've reserved your spot, our team will be in touch to help you prepare for the trip. Please note that flights to Kozhikode and from Goa or Jaipur are not included in the trip cost.

This trip is limited to 12 travelers.
Explore the rich culinary traditions throughout the Malabar region.

Join us as we venture along the west coast of South India, exploring the rich culinary traditions preserved and continuously reinvented by the diverse communities of the Malabar region. From Kozhikode to Goa, we'll visit port cities, temple towns, beaches, and orchards, exploring the dynamic and inextricable relationship between food and faith, and the interplay between sustenance and ritual. With the guidance of local historians, expert home chefs, and temple priests, we’ll teach our tongues to listen, tracing history through flavors and textur…

Mit tartalmaz?

  • szállás
    8 éjszaka szállodai szoba típusú szálláshelyen
  • étkezés
    9 reggelik, 9 vacsorák, 8 ebédek
  • ital
    Víz, tea
  • fuvar
    1 busz fuvar

Útiterved

  • 1. nap
    Kicking off our journey with a sharp sulaimani chai, we'll explore the multiculturalism of Kozhikode through its cuisine
  • 2. nap
    Today, we'll delve into the history of Mappila cuisine, learn to make mutta mala, and watch boat builders at work.
  • 3. nap
    Wander the ancient coastal city of Kannur, exploring spice markets and sampling seafood before sitting in on Theyyam.
  • 4. nap
    We'll spend the day in the streets, markets, and kitchens of Thalassery, enjoying a crash course in coastal cuisine.
  • 5. nap
    Today, we'll visit the temple town of Udupi, where we'll learn about sattvic cuisine.
  • 6. nap
    We'll dine with the priests and devotees of Sri Krishna temple and swap stories with fearless fishermen.
  • 7. nap
    It's off to Goa, where we'll wander its old Latin quarters, meet a Fado musician, and explore the island of Divar.
  • 8. nap
    We'll spend the day on an eco-farm in Goa, learning all about the production of the fruity spirit, feni.
  • 9. nap
    Today, we'll delve fully into the flavors of Goa—wandering a farmers' market and learning to prepare a full meal.
  • 10. nap
    This morning, say farewell and depart for home—or stick around for our three-day extension to Jaipur and the Taj Mahal.
Akár$5 225
/fő
Nincsenek szabad időpontok

Íme Paisley At Atlas Obscura, a házigazdád

2019 óta házigazda az Airbnb-n
  • Személyazonosság igazolva
I'm your Atlas Obscura Trip Coordinator. Since 2016, Atlas Obscura has been offering unusual trips to the world’s most extraordinary places. Our itineraries are developed in close collaboration with the locals and insiders who host them—our global community of explorers, artists, researchers, and experts who grant us access to unique places and amazing experiences.
A fizetésed védelme érdekében soha ne utalj pénzt és ne kommunikálj az Airbnb webhelyén vagy appján kívül. További információ

Együttműködő partner: Atlas Obscura

Atlas Obscura-kaland
Ezt az utazást az Atlas Obscura, a világ rejtett csodáinak meghatározó útmutatója vezeti.


Az Atlas Obscura küldetése, hogy gondolatokat és kíváncsiságot ébresszen közös világunkkal kapcsolatban. Az Atlas Obscura rejtett helyeket, hihetetlen történeteket, tudományos csodákat és gasztronómiai remekeket örökít meg. Emellett szokatlan utazásokat és élményeket hoz létre, valamint válogat össze a világ minden táján.
Airbnb Kalandok

Étkezéssel és szállással

Minden kalandot teljes mértékben megterveznek, a programoktól a szálláshelyekig.

Helyi szakértelem

A házigazdák minden utazást szakszerűen terveznek meg, hogy belemerülhess a helyi kultúrába.

Páratlan hozzáférés

Fedezz fel olyan helyeket és közösségeket, amelyekhez magadtól nem tudnál könnyen hozzáférni.

Hol leszünk?

From Kozhikode to Goa, we'll travel north along India's west coast, hitting Kannur, Thalassery, and Udupi along the way. For those taking our three-day extension, we'll continue on to see the spectacular palaces, gardens, and ruins of Agra and Jaipur.

Tevékenységre vonatkozó tanácsok

Ágazatiszakértő-partnerek
Minden kaland követi az iparági irányelveket. A kalandokra épülő utazások szakértőjével, az Adventure Travel Trade Association szervezettel együttműködve dolgozzuk ki a bevált gyakorlatokat és biztonsági alapelveket.
Legyél tisztában a saját komfortszinteddel
Vedd figyelembe, hogy a szabadtéri tevékenységek kockázatot hordoznak magukban, és az élményprogram során veszélyes helyzeteknek lehetsz kitéve. Győződj meg róla, hogy képességeid és a körülmények (például a hely, az időjárás és a felszerelés) lehetővé teszik, hogy biztonságosan részt vehess az élményprogramon.

Tudnivalók

Lemondási feltételek

Bármelyik élményprogram lemondható, és teljes visszatérítés igényelhető a fizetéstől számított 24 órán belül.

Vendégekre vonatkozó követelmények

Legfeljebb 10, legalább 18 éves vendég vehet részt.

További tippek

Once you've reserved your spot, Atlas Obscura's Trips team will be in touch to help you prepare for the trip.

Mit vigyél magaddal?

We’re so excited that you’ll be joining us on our adventure to India's Malabar region! A few months prior to the trip, we’ll be sending out a packing list, along with additional information and resources to help you prepare.